すすき梅雨

本鮪が入荷しました。香り甘み共に申し分ありません。
ぽってりとたわんだ見た目が食欲をそそります。

秋の魚も着実に旨みを蓄えてきております。
小肌、鯖、鰹、白烏賊、秋刀魚、黒鯥、いくら等、おいしくなってまいりました。

猛暑に加えて天候不順だったこの夏は不漁の日も多くありました。
だから余計に秋の魚のおいしさを感じるのかもしれません。方の鮨と共に食欲の秋をお楽しみくださいませ。