News– 最新情報 –

こんにちは。方の堀澤です。ようやく秋らしくなってまいりました。毎年いちょう並木の路端に落ちた銀杏を見ると、冬が近づいていると感じます。 天候不順の続いた9月が...

来月11/15㈰に高崎でナチュラルワインイベント「natural holics! 2026～これからのヴァンナチュール～」が開催されます。ナチュラルワインのインポーター12社、日本ワイ...

こんにちは。方の女将です。雨の多い9月でしたね。せめてもと、菊を月に見立ててお客様をお迎えしました。 現在、方では、カスゴに合わせて福島県南相馬市のhaccobaさん...

こんにちは。方の堀澤です。雨の多い毎日が続いております。体調を崩されているという話を時々耳にしますが、皆様におかれましてはお変わりなくお過ごしでしょうか。 方...

4月と6月にワイン会を行い、鮨とナチュラルワインの組み合わせを楽しんでいただきました。今回は日本酒会のご案内になります。 あるお客様のリクエストから始まりました...

こんにちは。方の堀澤です。今日は過ごしやすい陽気になりました。 8月に入りシンコが始まりました。この時期だけのコハダの幼魚は鮨屋の夏の風物詩でございます。短い...

いつもたいへんお世話になっております。お問い合せの多い8月お盆の営業につきまして残り席数のご案内になります。 また、8/22㈯、23㈰の高崎まつりの2日間もランチ営業...

こんにちは。方の堀澤です。昨夜まで続いた雨もようやく上がり、いよいよ夏らしい陽差しになってまいりました。 毎年この時期に鮨前料理の一品ですっぽんをお出ししてお...

いつも方のHP、LINEをご覧いただきありがとうございます。 LINEの友だち申請をしてくださっているお客様を対象に、お盆休み・高崎まつりの期間に握りのみのランチ営業を...

こんにちは。方の女将です。店先で草に紛れて河原撫子が咲いていました。 群馬でも暑い日が続いていますが、関東は梅雨明けまであと少しのようです。ジメジメとした日が...

こんにちは。方の堀澤です。湿度の高い毎日が続いております。体調など崩されていませんでしょうか。さわやかなお天気を忘れてしまいそうです。 陸上同様に海も時化が多...

こんにちは。方の堀澤です。今日は一段と涼しくなりました。梅雨もあと少しでやってきそうです。 鯵がよくなってまいりました。一般的な鯵をはるかに上回る脂を蓄えてい...