こんにちは。方の堀澤です。今日の高崎はこれから夏日なるようです。
この1ヶ月は通常の営業の他にイベント出店やワイン会がありました。
高崎から渋谷まで来てくださったお客様もおりました。
イベントはワインのイベントでしたがシンキチビールの案内をしてまいりました。
ワインイベントですから興味が向かいにくいのは当然でございます。考えあぐねて「鮨屋なんです」と話しかけると、足を止めて話を聞いてくださるお客様が多くいらっしゃいました。あきらめちゃだめですね。
方でのワイン会は5本のワインと2本のシンキチビールを開けました。普段の営業と違うのはワインを少しずつおかわりしていただくことで、時間の経過とともに変わるワインの味わいを感じていただけたことかと思います。
ワインほど抜栓からの短い時間で変化する飲み物は少ない気がいたします。
はじめは硬かった舌触りが柔らかくなり、深く滑らかに味わいが変化することもございます。
ボトル飲みの醍醐味かもしれません。
GWはこれからが本番になるかと思います。どうぞ楽しんでお過ごしくださいませ。
方も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
